おはようございます、武谷です。
人間、暇だとロクな事を考えません。
ちょっと手が足りない、そう思えるくらいの状況が望ましい。
年度末という事もあり、おかげ様で忙しく、そして楽しく働かせてもらっています。
ありがとうございます。
最近の自分は知識欲が旺盛で、本やDVD、オーディオブックを活用して勉強しています。
とは言うものの、やはり人間が一番成長する可能性が最も高いのは実戦です。正に闘いです。
なので、あくまでも本等は補助的な物に過ぎません。
イメージとしては、実戦で本能的に学んだ内容を一度棚卸して、教材で体系的に組み立てるという感じでしょうか。
日々、勉強です。
話は変わって、福岡には、ラーメンストリートと呼ばれる通りがあります。
勝手に僕がそう呼んでいるだけですが(笑)
以前は1店舗しかありませんでしたが、現在では半径500m以内に複数店舗のラーメン屋さんがあります。
しかも同じ通り沿いにです。
表に出している看板や、プライシング等、その道を通るだけで勉強になる事も多いです。
実際に食事をした事もありますが、そこで気が付いた事があります。
それは、ラーメン屋さんでも、客層が違うということ。
客層が違えば、アプローチの方法も変わってくる。
食事がしたいという欲求は同じでしょうが、求められるものはお店によって変わってくる。
1歩外に出れば、普段何を考えているかで、見えるものも変わってきます。
そんな事を考えていました。
それでは、また。
- お問い合わせ方法について (1)
- お客様の声 (3)
- お客様へ (107)
- よくある質問 (7)
- グリストラップ 排水管カメラ調査 福岡 (1)
- グリストラップが詰まる原因は様々 (1)
- グリストラップとは (1)
- グリストラップの曝気装置と排水詰りについて (1)
- グリストラップの構造 (2)
- グリストラップの浄化装置(ばっ気装置) (2)
- グリストラップの維持管理方法 (2)
- グリストラップの豆知識 (21)
- グリストラップ排水詰まり (13)
- グリストラップ有料点検サービス (1)
- グリストラップ清掃 (5)
- グリストラップ清掃 価格 (1)
- グリストラップ清掃 料金 (1)
- グリストラップ清掃 福岡 (4)
- グリストラップ清掃のご案内 (26)
- グリストラップ清掃のポイント (6)
- グリストラップ清掃サービスエリア (1)
- グリストラップ清掃業者選び (8)
- グリストラップ清掃費用 (6)
- グリストラップ蓋の価格 (0)
- グリストラップ蓋(フタ)製作 (0)
- グリストラップ部品販売 (0)
- グリストラップ関連用語集 (0)
- グリーストラップとは (1)
- コンビニ グリストラップ (1)
- チェッカープレート蓋(フタ)製作販売 (0)
- ビアガーデンのグリストラップ清掃 (1)
- ビルオーナー様へ (1)
- 代表 武谷寛の生い立ち (1)
- 居抜店舗のグリストラップ清掃 (1)
- 廃液処理 (1)
- 悪臭防止にグリストラップ清掃 (1)
- 排水管詰り直し清掃 (1)
- 有料老人ホーム・福祉施設のグリストラップ清掃 (1)
- 特に夏場は気になるグリストラップ (1)
- 病院にもあるグリストラップ (1)
- 病院のグリストラップ清掃 (1)
- 社長日記 (51)
- 福岡で排水管カメラ調査なら (2)
- 福岡市のグリストラップ清掃業者 (1)
- 自分でやる場合の注意点 (12)
- 飲食店スタッフさんへ (4)
- 飲食店様が弊社にグリストラップ清掃を依頼される理由 (1)
- 飲食店開業予定の方向け (6)
2012年2月 のアーカイブ
実戦が大事
2012年2月22日 水曜日
やらなければならない時がある
2012年2月21日 火曜日
会社を経営していると、こちらの思う通りにいかない事が時々あります。
でも、それでもやらなければ、その仕事に全力で取り組まなければならない。
そんな男気溢れる一面も持ち合わせている武谷です(笑)
ビジネスと言っても、人付き合いである事に変わりはありません。
オンだオフだ、休日だプライベートだ、なんて言ってるうちはダメですよ。
特に20代男子。
経験も知識も無い状態で色々言う前に、まずは体を動かしましょう。
勝てるところなんて体力くらいしかない。
というか、その体力ですら勝てるかどうか、本気でやらないと危ういんだから。
と、最近話していて思いました。
そして、最後に。
グリストラップの仕切板を外したり、パイプを短く切ったりしていませんか?
熱湯を流して清掃終了!なんて事をしていませんか?
最近、そういった飲食店さんがありました。
くれぐれもお気を付けください。
やる気の源
2012年2月15日 水曜日
弊社のグリストラップ維持管理業務で核となる、汚泥引抜清掃。
簡単に言うと、グリストラップに溜まったヘドロの回収です。
これは人力で行うわけではなく、バキューム車を使用します。
私事で恐縮ですが、先日息子が会社へ遊びに来ました。
うちの息子は、特殊車両が大好き。
子供って、そういった工事系の車が大好きですよね。
トイザラスなんかで売ってるミニカーも、なかなか凝った作りをしていますし、
ちょっと高めのプラモデルになると、大人でも十分楽しめます!
ちなみに、うちの会社にある車の中で、息子の一番のお気に入りはまさかの軽トラック(笑)
個人的には、バキューム車ももちろんですが、高圧洗浄車なんかもシブいと思うんだけどなぁ。
そんな息子からもらったプレゼント。
これをもらった時は、本当に嬉しかったですね。
気合い入りました!
グリストラップ清掃時の注意点
2012年2月13日 月曜日
厨房の衛生面に気を使い、スタッフさんでグリストラップの清掃をされてあるところも多いでしょう。
その姿勢自体は本当に素晴らしいと思いますが、間違った方法で清掃を行ってはいけません。
学生アルバイトさんのように、グリストラップの構造をご存じ無い方は要注意ですよ。
まず、「これは、絶対アウト!」という例です。
分かりやすいよう、清掃後のグリストラップの画像を持ってきました。
網カゴや仕切板など、グリストラップ内部の手洗い清掃と、汚泥引抜(バキューム)を行った後ですね。
正直、ここまでやろうと思っても、自力ではほぼ不可能です。
話を戻しますが、写真右の赤○の部分。
ここを開けて、すくったヘドロを流し込んではいけません。
排水管が詰まって、とんでもない事になる可能性大です。
この排水管は、グリストラップを通り抜けた排水が流れていく為のものです。
グリストラップに溜まっているヘドロは、ここへ流し込むのではなく回収しなければなりません。
更に言うと回収したヘドロは燃えるゴミとしてではなく、産業廃棄物の汚泥として廃棄する必要があります。
業者へ依頼する場合は、産業廃棄物(汚泥)の収集運搬許可を持った業者を選びましょう。
グリストラップの清掃に時間を取る事は、なかなか難しいと思いますが頑張ってください!
注意事項については、また書きますね。
自分でやるグリストラップ清掃 「油吸着シートってどう?」
2012年2月6日 月曜日
お客様からのご相談。
「油吸着シートをもらったんだけど、これってどう?」
吸着シートは、海に流出した油を回収する為に使われていました。
シートを水面に浮かべ、油を吸収させます。
それをグリストラップに応用したもので、簡単に言うと、そういう商品です。
グリストラップに吸着シートを浮かべ、表面に浮いている油を吸収させる。
ただ、これは日頃からマメに清掃をしていなければ、難しい部分もあるでしょう。
また、このシートでは対応できない場合もありますし、
これを使えば後は何もしなくてよいというわけではありません。
網カゴに取り付けるネット同様、日頃から清掃されている方向けの便利グッズと考えましょう。
自己管理
2012年2月6日 月曜日
こんにちは、武谷です。
少々体を絞ろうと思いまして、先日からコソコソやっております。
具体的には、お酒や揚げ物を控える等です。
しかし、ただ痩せるだけだと筋肉も衰えてしまう為、たんぱく質の摂取量も意識しています。
となると、ビタミンも大事だし…….。まあ、そういうわけで、かなり考える事は多いです。
まずは出来る事からコツコツと。何でも基本はコレですね。
自己管理も出来ない奴に、グリストラップの管理が任せられるか!
そう言われるかどうかは分かりませんが(笑)
ただ仕事柄、太ってしまうと不利になるのは事実です。
高所作業や地下作業がありますので、身軽でいる必要があります。
通っているジムに最高のお手本になる方々がいらっしゃいますので、頑張りますよ!
気が向いたら写真も載せます。
グリストラップ清掃の価格設定
2012年2月2日 木曜日
こんにちは、武谷です。
今日は、グリストラップ清掃の価格設定について、少し書いてみようと思います。
価格は、何を買うにしても判断基準のひとつになりますよね。
電話が鳴って出ると、開口一番こう言われるお客様がいます。
「おたく、グリストラップの清掃1回いくら?」
金額を聞いて、すぐに電話をお切りになられる。
しかし、清掃方法ひとつ取っても、会社により様々な違いがあるんですね。
例えば、200ℓのグリストラップで清掃1回あたり、弊社が2万円だとします。
これは実例なのですが、他社で1万円のところがありました。
お客様はそれを交渉材料として、弊社に値下げを要求されました。
詳しく聞いてみると、両者間の清掃方法に明らかな違いがありました。
それであれば、弊社は3千円でも見積をする事が可能な内容。
3千円というのは大袈裟ですが、要するにそれなら頼まない方がマシだという事です。
例え数千円でも、僕ならそのお金は払わない。ドブに捨てるようなものです。
なぜ、グリストラップの清掃や定期管理を業者に依頼されるのか。
また、その必要性やグリストラップの役割について、お客様がご理解していらっしゃるか。
そういったお話をさせて頂く中で、稀ではありますがお断りさせて頂いた事もございます。
しかし、お店の衛生面向上やお客様のご負担を軽減させる為には、そのプロセスが欠かせないのです。
業者のホームページを見まくって、なんか疲れた。
結局、どうすればいいのかよく分からん。
もし、そうお思いなら、1度ご連絡頂ければと思います。