様々な角度からグリストラップ清掃の必要性を訴えても、やはり飲食店様が気になるポイントとなるもの。
それは言うまでもなく、価格ですよね。
1回いくら? 100ℓ槽で、いくら? 1ℓあたり、いくら? 定期契約したら、いくら?
という感じで、ご相談頂きます。
中には、こういった形でご相談される方も。
半年1回やってもらったら、いくら?
ということで、ちょっと考えてみてください。
生ゴミを半年もの間、袋に入れて店内に放置しますか?
もちろん、しませんよね。
それは、なぜですか?
臭いからですよね。虫がわくというのも、ありますよね。
腐敗してくると、更にひどくなります。
グリストラップに溜まっているヘドロも同じです。
もちろん、更なる企業努力が弊社に必要なのは言うまでもありません。
弊社がお勧めする定期契約の場合、グリストラップのサイズによりますが、
年間で大体20~30万円のコストがかかります。
ここで詳しく言うことは控えますが、この金額を安いと思うか高いと思うかは、飲食店様によって様々です。
どこまでやりたいのかなど、飲食店様の御意向をお聞きした上でのプランニングも可能ですが、
もう1度、お店の衛生管理について考えて頂ければと思いました。
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‘グリストラップ清掃費用’ カテゴリーのアーカイブ
グリストラップの清掃って、いくらかかる?
2012年3月9日 金曜日
グリストラップ清掃の価格設定
2012年2月2日 木曜日
こんにちは、武谷です。
今日は、グリストラップ清掃の価格設定について、少し書いてみようと思います。
価格は、何を買うにしても判断基準のひとつになりますよね。
電話が鳴って出ると、開口一番こう言われるお客様がいます。
「おたく、グリストラップの清掃1回いくら?」
金額を聞いて、すぐに電話をお切りになられる。
しかし、清掃方法ひとつ取っても、会社により様々な違いがあるんですね。
例えば、200ℓのグリストラップで清掃1回あたり、弊社が2万円だとします。
これは実例なのですが、他社で1万円のところがありました。
お客様はそれを交渉材料として、弊社に値下げを要求されました。
詳しく聞いてみると、両者間の清掃方法に明らかな違いがありました。
それであれば、弊社は3千円でも見積をする事が可能な内容。
3千円というのは大袈裟ですが、要するにそれなら頼まない方がマシだという事です。
例え数千円でも、僕ならそのお金は払わない。ドブに捨てるようなものです。
なぜ、グリストラップの清掃や定期管理を業者に依頼されるのか。
また、その必要性やグリストラップの役割について、お客様がご理解していらっしゃるか。
そういったお話をさせて頂く中で、稀ではありますがお断りさせて頂いた事もございます。
しかし、お店の衛生面向上やお客様のご負担を軽減させる為には、そのプロセスが欠かせないのです。
業者のホームページを見まくって、なんか疲れた。
結局、どうすればいいのかよく分からん。
もし、そうお思いなら、1度ご連絡頂ければと思います。
厨房の衛生面向上
2011年9月29日 木曜日
福岡市中央区大名にある飲食店様が、弊社にグリストラップ維持管理を依頼した理由。
それは、厨房の衛生面向上。
食中毒問題など、飲食店様にとっては命取りとなるような事件が相次いでいます。
必要性は理解しているが、そのまま手を付けずにいる……。
そんな飲食店も多い中、とても素晴らしいことだと思います。
回収したグリストラップの汚泥がリサイクルされるところまでは、ご存じなかったようです。
かかる費用については、大体年額で30万円前後。
衛生面も向上し、環境問題にも貢献できる。
果たして、この金額は高いでしょうか。
実際にご契約して頂いている方々にしか分からないのも事実ではありますが、
食の担い手として今一度考えて頂きたい問題です。
無駄なお金を払っていませんか?
2011年9月24日 土曜日
グリストラップ清掃を業者へ依頼する際、気になることは何でしょう。
清掃方法ですか?どんな会社かですか?やはり金額ですか?
様々な御質問を頂きますが、やはり圧倒的に多いのが金額についてです。
設備の維持管理にかける費用は少しでも削減したい。
そう思われるのは当然ですよね。
しかし、ちょっと待って下さい。
清掃1回あたりの金額を判断材料にするのは正しいのでしょうか。
そもそもグリストラップ清掃と言っても、会社によって清掃方法は様々です。
清掃方法が違う以上、金額のみで比較すべきではありません。
どの清掃方法でも同じでは?
そんな声が聞こえてきそうですが、そうではありません。
弊社では、最もお勧めできる維持管理プランをご提案していますが、
お客様のご事情やお悩みに合わせたプランのご提案も行っています。
ネットで検索して手当たり次第に金額を確認し、とにかく安いところに依頼する。
金額のみに注目した、そういったやり方はお勧めしません。
逆に先日は弊社の見積金額が安いと、お客様が喜ばれていました。
営業していると色々な事がありますが、状況に応じて最も良いご提案を心がけています。
グリストラップ清掃 価格
2011年2月28日 月曜日
グリストラップ清掃で、お客様が注目するポイントのひとつは、やはり価格ですよね。
高額であれば良いと思っていても、そこまでお金をかけられない。
安いに越した事はないけど、あまりに安すぎるのも不安。
どれも良さげに見えるけど、何を選択すればよいのか分からない。
検索して色々と見てるうちに、何だか疲れてしまい結局後回しになってしまう。
このようなお悩みをお持ちではないでしょうか?
価格を比較検討する際、その会社が仲介業者なのか、清掃業者なのか。
そこも重要なポイントになってきますので、ご参考までに。
飲食店様であれば、清掃業者に直接発注する事で得られるメリットは大きいと思います。
グリストラップ清掃 費用
2011年2月10日 木曜日
グリストラップ清掃は、厨房の衛生面維持に欠かせません。
「それは分かった。じゃあ、いくらになるの?」という話ですね。
見積をご提出した際、高いと言われる事もあれば、逆に安いと言われる事もあります。
例えば、清掃1回あたり20,000円のグリストラップがあるとします。
本当はよくないのですが、飲食店様のほうで全く清掃をされていないところもあります。
それでいくと、20,000円÷31日で1日あたりの金額は約645円。
アルバイトの方に毎日清掃させるとすると、時給800円で計算して1日あたり1時間弱をグリストラップの清掃に充てる事になります。専用機材を使わず、人力のみでやればそれ以上掛かるでしょう。
グリストラップ汚泥の廃棄をどうするかという問題も残ります。
あまりこういう考え方は好きではありませんが、よく見ますのでご参考までに。