グリストラップ清掃をスポットでさせて頂いた福岡市のお客様に、お話を伺いました。
清掃後、以前に比べて臭いがしなくなったとの事です。
グリストラップは元々汚れを溜めこむ為に設置されていますが、今まではおそらく内容物が腐敗し、悪臭の元になっていたのでしょう。
それから、沈殿物についてのご質問も頂きましたが、沈殿物は毎日除去清掃する必要も無く、月１回のバキューム清掃でほとんどのところは十分だと思います。
グリストラップの浮上物や沈殿物を、ご自身で清掃除去されていませんか？それ自体はとても素晴らしい事だと思いますが、産業廃棄物に該当しますので一般廃棄物（燃えるごみ）として廃棄するのは止めてくださいね。

下の写真、赤で印を付けた部分ですが、仕切板がありません。



通常のグリストラップは３層構造になっており、油脂類の上下分離を行います。
浄化装置を設置する際に、このように仕切板を取り外す事があります。
これは行政でも指導があっていますが、グリストラップの改造は止めましょう。
このように仕切板を外したり、放流管を切って短くしているところは意外に多いです。

グリストラップ清掃の業者選びについてですが、具体的に何をやってくれるのか確認しましょう。 一口にグリストラップ清掃と言っても、業者によってサービス内容は様々です。あとから「しまった…。」と思っても、契約後であれば何かと面倒だと思います。
また、グリストラップの清掃や維持管理に関して、あまりご存じでない場合は、業者のホームページには”問い合わせフォーム”が必ずと言っていいほどあります。何も問い合わせフォームは見積依頼をする為だけにあるわけではありません。現状として取引が無くても、遠慮せずバンバン質問すればいいのです。返信が無い、または返信がかなり遅い場合は、ちょっと考え直したほうが良いかもしれません。そういったところに、業者の姿勢が表れます。

居抜店舗において、グリストラップが汚れたままになっている事があります。
それまでの清掃状況によっては、害虫の発生やグリストラップから公共下水道へと続く
排水管が詰っている、もしくは詰りかけている場合もあります。
居抜店舗においては、グリストラップのバキューム清掃及び排水管の高圧洗浄を行う
事をお勧めします。また、開店前にだけやれば良いというものではなく、定期的に行う事
が大切です。

グリストラップ清掃で、お客様が注目するポイントのひとつは、やはり価格ですよね。

高額であれば良いと思っていても、そこまでお金をかけられない。
安いに越した事はないけど、あまりに安すぎるのも不安。
どれも良さげに見えるけど、何を選択すればよいのか分からない。
検索して色々と見てるうちに、何だか疲れてしまい結局後回しになってしまう。

このようなお悩みをお持ちではないでしょうか？
価格を比較検討する際、その会社が仲介業者なのか、清掃業者なのか。
そこも重要なポイントになってきますので、ご参考までに。
飲食店様であれば、清掃業者に直接発注する事で得られるメリットは大きいと思います。

先日、お客様に同行して、グリストラップ汚泥の処理工場見学へ行ってきました。
実際に弊社が回収したグリストラップ汚泥は、その工場に運搬するわけですが、
近年、お客様が処理工場を視察するケースが増えています。
排出事業者として、とても素晴らしいことだと思います。
ちなみに、グリストラップ汚泥は処理工程を経て、肥料等へリサイクルされます。

以下は福岡市道路下水道局のホームページです。
清掃の必要性や目安となる清掃頻度、グリストラップ汚泥の廃棄方法など、
グリストラップの維持管理方法を中心に説明されています。
こちらからどうぞ！

グリストラップって、何ていう会社が作っているか御存知ですか？
構造や清掃方法を調べている方には不要な情報かもしれませんが、
これからグリストラップを設置される方にとって、少しでも参考になれば幸いです。
“グリストラップ　メーカー”で検索すると、メーカーのサイトが出てきます。
グリストラップ清掃のお見積をさせて頂くにあたって、メーカーと型番が分かれば、
そこから容量を調べられます。不明な場合も、計測すれば済む話ですのでご安心を。
先日お問い合わせ頂いたのは、ホーコス(株)さんのグリストラップについてでした。

グリストラップの不適正管理は、排水詰りを引き起こす可能性があります。
排水詰りのご連絡を頂き現場へ急行すると、厨房の床が水浸しになっている事もあります。
排水詰りが原因で、グリストラップに溜まった厨房排水が溢れているのです。
もちろん、厨房や店内に広がっている悪臭もかなり酷く…
グリストラップが詰る原因は、やはり日頃の清掃管理不足です。
グリストラップの前後に接続されている排水管も清掃する必要があります。
特に排水管が長い場合は、排水詰りを起こしやすいです。

グリストラップ関連のお悩みで、悪臭と並んで多いのが害虫発生についてです。
グリストラップの不適正管理は、害虫発生の原因となります。
グリストラップのフタを開けると、中からゴキブリがウジャウジャ…なんて事もよくあります。
害虫発生を抑制する為には、グリストラップを定期的に清掃する事が欠かせません。
またシンクからグリストラップまでの排水管や側溝も、定期的に清掃する事が望ましいです。
食材を保管しているフタの開いた容器に、夜中ゴキブリが侵入してたらどうしますか…。