下の写真、赤で印を付けた部分ですが、仕切板がありません。



通常のグリストラップは３層構造になっており、油脂類の上下分離を行います。
浄化装置を設置する際に、このように仕切板を取り外す事があります。
これは行政でも指導があっていますが、グリストラップの改造は止めましょう。
このように仕切板を外したり、放流管を切って短くしているところは意外に多いです。