ビル内につきましては、専有部と共用部に分けられていると思います。

グリストラップがあるのは、テナント厨房内（専有部）です。

しかし、清掃メンテナンスをテナントさん任せにするというのは、いかがでしょうか。

グリストラップもそうですが、排水管についてもです。

とは言うものの、ではどちらが負担するかなど、金銭面などの問題もあります。

解消するには仕組みが必要なのは言うまでもなく、うまくいっているビルもあります。