今回はこれから飲食店を開業される方向けのお話です。

もっと具体的に言うと、居抜き等の厨房設備が始めから付いているテナントに入られる場合です。

グリストラップのふたを開けてビックリ。写真を公開出来ないほど汚れている！

たまに、そんなパターンがあります。

そこで、グリストラップの清掃をやってくれる業者を探すわけですが、注意するポイントがあります。

それは、ズバリ………………………….何だと思いますか？ご経験のある方はピンときたかも。

そうです。グリストラップから公共下水道までの排水管が閉塞していないか確認する必要があります。

シンクからグリストラップまでの排水管が閉塞しているというのは話になりませんが、

意外と見落としがちなのが、この部分、グリストラップから公共下水道までの排水管です。

前入居者がグリストラップの維持管理をきちんとしていなかった場合、最悪閉塞していることもあります。

オープンしたと思ったら、いきなり排水詰りで仕事にならないということも。

排水管の中は、通常目で見えませんから、しっかりと確認する事を忘れないようにしましょう。

業者が清掃中に気付く事も多々ありますが、こちらから声をかけた方がより安心ですよ。

お問い合わせにつきましては、こちらよりお願い申し上げます。